La cooperativa produce cereali senza l’uso di concimi azotati e di diserbanti, seguendo il metodo di un’agricoltura organica e rigenerativa, utilizzando soltanto il biofertilizzante (autoprodotto dal letame fresco). Le farine sono molite nel Mulino a pietra “Monte Frumentario” da varietà di grani antichi (Ianculidda, Carusedda, Abbondanza, Saragolla, Cappelli, Timilia e Miscuglio Annibale), in forma di “0”, “1”, “2”, semintegrale ed integrale. Si produce anche farina di ceci, di segale e di farro. La cooperativa rifornisce anche forni locali che propongono pane come da tradizione. I prodotti sono salutari e assolutamente gustosi.
La Cooperativa Sociale Terra di Resilienza
Piazza San Laverio – Morigerati (Sa)
340 7526559
terradiresilienza@gmail.com – www.terradiresilienza.it
Mulino a Pietra Monte Frumentario
Via G. Sabini 8 – Caselle in Pittari (Sa)
Cell 346 6213583
info@montefrumentario.it – www.montefrumentario.it