La famiglia Ruocco da trent’anni porta avanti un’attività in cui propongono carni fresche a mezzene o quarto provenienti da allevamenti locali, italiani ed europei, controllati e certificati.
Fiore all’occhiello della nuova organizzazione aziendale sono i salumi che ricordano, nei sapori e nei profumi, quelli che i nostri nonni stagionavano in maniera casereccia. Associamo a questa virtù la garanzia di un prodotto lavorato con carni nazionali di primissima qualità, nel rispetto dei più attenti protocolli sanitari, mediante stagionatura in specifiche celle evitando che il prodotto possa venire a contatto con agenti contaminanti.
Alim Carni
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